– Jag handlar här varje dag. Jag bor där borta. Så fort jag blir hungrig på morgonen kommer jag hit. Bullarna är fortfarande varma, och så goda att man kan äta dem utan smör.

Bagarbodens ägare, Shahrohk Benisi, flyttade från Falun till Malmö 1998.
– Falun var för litet, och konkurrensen för stor.

Det tog en vecka, säger han, innan Bagarboden hade etablerat en stadig krets av kunder.

– Vi har aldrig gjort någon reklam för oss. Folk kommer ändå.
Och det är stamkunder som Ivan Nizsson som utgör verksamhetens nav.
– Javisst. 80 procent av kunderna är folk vi känner.

Det är gott om folk i affären, men enligt Shahrohk Benisi är det ovanligt stilla.
– Det är på grund av ramadan. Men den är snart slut. I mitten av september börjar det rulla igen.