– Alla använder dem och de fungerar mycket bra, säger fastighetens concierge Jan Andersson.
Avfallskvarnen innebär att det organiska matavfallets näring kan tas till vara för produktion av biogas och gödsel.
Men flertalet kommuner i landet har ännu inte avloppssystem som kan ta hand om slammet från kvarnarna.
Totalt är det därför bara omkring 35 kommuner som tillåter installation av avfallskvarnar, däribland Stockholm och Malmö men även några mindre kommuner.
Kvarnarna sitter i köksvasken och matavfallet spolas ut med vattnet.
– Det viktiga är att vattnet rinner när kvarnen används, säger Jan Andersson.
I Turning Torso samlas slammet sedan i en tank utanför fastigheten. Tömning sker varje vecka och avfallet rötas.
– Den biogas som produceras räcker för att driva sopbilarna i Västra hamnen – det är vårt bidrag till den lokala energiproduktion som är en av utgångspunkterna för stadsdelen, säger Jan Andersson.
Han pekar på att inte enda av fastighetens 147 avfallskvarnar hittills har krånglat:
– Vi har några i reserv, men de verkar inte behövas. Det enda som hänt är ett par stopp när metallföremål kommit med.
Avfallet trycks ned i kvarnen med en speciell anordning och en säkerhetsbrytare gör att det inte går att få ned fingrarna i den roterande kvarnen.
Nästan allt matavfall går att mala ned. Hårda benrester, rått fiskskinn och långfibriga grönsaker bör dock undvikas.