Allt mer ekologisk mat i Lunds skolor

Av Jonas Andersson 18 MARS 2010 09.11

87 procent av all mat på Reveljens förskola i Revinge är ekologisk.

Tillsammans med Hagens förskola i Dalby är det de högsta siffrorna i kommunen.
Kokerska på Reveljen är Linda Ivancsi. De senaste två åren har hon jobbat hårt för att öka andelen ekologisk mat.
– Vi har en policy som säger att vi ska ha ekologisk mat. Men det har inte varit lätt. Det har varit svårt att beställa och jag har fått lägga mycket tid på att kontakta säljarna, säger hon.
Problemet är att inköpen styrs av upphandlingar, det är inte fritt fram att köpa från vem som helst. Men det har blivit bättre och bättre.
Linda Ivancsi lagar själv all mat till de knappt 40 barn och vuxna som äter på Reveljen. Det gör att hon har stora möjligheter att själv välja mat.
Samtidigt har hon en budget att hålla sig till – och ekologisk mat kostar generellt mer.


– Det blir lite mindre kött och man får lägga in mer grönsaker i rätterna. Det är bra för barnen och de gillar det, säger hon.
Lina Ivancsi anstränger sig också för att laga maten från grunden, i stället för att köpa in halvfabrikat.
– Jag gör mina pannbiffar själv och panerar fisken för egen hand. Många barn är inte vana vid det, säger hon.
Att nå 100 procent tror inte Linda Ivancsi är möjligt, men när hon nu är bäst i kommunen är det en sporre att fortsätta.
– Det känns som en utmaning att försöka leva upp till detta nästa år. Det är kul när det uppmärksammas, säger hon.


Twitter   Facebook   Pusha   Tipsa Tipsa en vän
Kommentarer
Debattregler blog comments powered by Disqus
FLER NYHETER PÅ
Brunnslyckans serviceboende står modell för den föreslagna matdistributionen och tillagningen inom kommunens äldreomosorg.  

Köken i byarna ska bort

Köken i äldreboendena i byarna avvecklas och all mat distribueras kyld för slutberedning på äldreboendenas avdelningar.
Bullterriern var i mycket dåligt skick när polisen omhändertog den och såg till att den fördes till djursjukhuset i Helsingborg.  

Vanvårdad hund hittades i garage

När Kendra Woodson och hennes sambo öppnade garaget fick de en chock. De hittade en fastbunden bullterrier i sin egen avföring med sår på kroppen och blodstänk på väggarna.
Helsingkrona nation vill bygga ett 13 våningar högt studenthus, med lägenheter på elva våningar samt nationslokaler i bottenplan och med festlokal på den översta indragna våningen.  

Studenthus får ha 13 våningar

Helsingkrona nations nya studenthus i LTH-parken får bli upp till 13 våningar högt, men den översta våningen måste vara indragen. Det framgår av stadsbyggnadskontorets förslag till ny detaljplan.
Ulf Sandström, vd för SMS och Per Ek, regionchef för Markentreprenörerna i Skåne och Halland hoppas att att blåfärgning av dielsen ska stoppa stölderna.  

Blådiesel lavinökar

Dieselstölderna i Skåne har formligen exploderat de senaste åren. Nu ska den svarta handeln stoppas med blådiesel, hoppas markentreprenörerna.
Tror på P7 gör kapten Stefan Linde på 71:a insatsbataljonen, regementschefen och översten Michael Nilsson, generalmajoren och arméinspektören Berndt Grundevik samt överstelöjtnanten och stabschefen Tomas Kryhl.  

P7 räddat från nedläggning

Nu satsar regementet på stort nybygge till nya regionstaben,
Tipsa via SMS/MMS
Skånskan.se använder cookies, läs mer här.
WEBB-TV Nyheter, Nöje, Sport.
Vi utser Skånes bästa
Skånes bästa
BLÄDDRA I SKÅNSKA DAGBLADET
NYTT: E-tidningen nu en betaltjänst - men gratis för prenumeranter.
Vad är det på tv just nu?
TV-Guide Missa inte vår kompletta tv-guide!
Läs våra bilagor