Enligt inre befäl vid polisen i Ystad ska de tre gärningsmännen först ha försvunnit med en större mängd stulet kött från en butik i Sjöbo vid 15-tiden på onsdagen.
Butikspersonalen uppmärksammade dock registreringsnumret på den bil tjuvarna försvann i och meddelade detta till polisen.
Drygt en timme senare såg en ledig polis som just hade gått av sitt arbetspass bilen med det aktuella registreringsnumret hastigt lämna en matvarubutik i Skivarp. Något senare fick polisen larm om att det hade stulits köttvaror i en butik i Ystad.
Och vid 18-tiden så stoppades bilen med de tre misstänkta köttjuvarna i i Trelleborg.
De tre männen, som är i 25-30-årsåldern och hemmahörande i Malmö, greps och strax efter klockan ett i natt anhölls de av åklagare.
Enligt inre befäl vid polisen i Ystad är det möjligt att männen har varit inne i ytterligare butiker och stulit kött.
När männen stoppades fanns det cirka 50 kilo oxfilé och andra köttvaror i bilen.