Odlare startar Sverigeled med mat

Under våren anländer jordbruksminister Eskil Erlandsson till landets sydligaste udde, Smygehuk, för att dra i gång matsatsningen på Söderslätt.
Bakom initiativet står en rad lokala odlare som hängt på regeringens vision om att Sverige ska bli Europas nya matland.
På Köpmansmagasinet i Smygehuk ska turister och besökare kunna köpa närproducerad mat och få information om odlarna.

Kerstin Biärsjö på Hallongården vid Bodarp hoppas att satsningen ska leda till att fler upptäcker den närproducerade maten, samtidigt som fler lantbrukare öppnar upp sina gårdar.
– Det finns många odlare, men man vet inte var de finns. Och vi vill bli fler, säger hon.
Odlarna på Söderslätt hoppas kunna knyta fler områden i Skåne till matprojektet, till exempel Österlen och Bjärehalvön.
Därefter hoppas de att matprojektet ska växa sig vidare över landet. Resultatet kan bli en slags Sverigeled för mat, säger Marianne Andersson på LRF Skåne.
– Många turister vill gärna ha en matupplevelse när de semestrar. Om vi lyckas ta oss till Norrland är resan färdig. Men detta är ett projekt på flera års sikt.

Att startskottet går i Smygehuk, känns naturligt, menar Marianne Andersson.
- Det är här den bördigaste jorden finns och den mesta lantbruksmarken.
Äggakaka, bröd, korv, hallonprodukter, ost och spettkaka är några av de produkter som kommer att serveras på Köpmansmagasinet från och med den 29 maj.