Detta är en utskriftsvänlig version av artikeln.
"Sverige ska bli bäst i Europa på mat"
VAL2010. Visionerna är stora och klara. Jordbruksminister Eskil Erlandsson (C) siktar på att Sverige ska exportera minst lika mat som man importerar.
– Vi ska bli bäst i Europa på mat och det ska ge 10 000-tals nya jobb.
Lokalt och närproducerat ska ge mängder av nya jobb på landsbygden - och matsvinnet – var huvudfrågan när jordbruksminister Eskil Erlandsson gästade Öja krog i går kväll.
– Jag har en vision för matlandet Sverige och det ska skapa 10 000 nya jobb inom de fyra första fokusgrupperna, sa Eskil Erlandsson.
Han berättade sedan om hur Sverige ska bli bättre just genom följande fyra fokusgrupper:
o Primärproduktion. Vi måste ha bättre lönsamhet och konkurrenskraft. Reglerna ska förenklas med 50 procent.
o Förädling av mat genom regional identitet.
o Offentlig mat, skolor, dagis och äldreboenden. Varje dag serveras det tre miljoner måltider som måste vara goda och tilltalande.
o Mat och upplevelser. Med allt större turistströmmar vill vi ha upplevelser på landsbygden och äta på genuin skånsk mark.
En femte fokusgrupp, restaurangbranschen, ska ge 10 000 nya jobb ytterligare.
– Vi sänker matmomsen med 50 procent och på sätt hoppas vi kunna få in fler unga på arbetsmarknaden, förklarade Eskil Erlandsson.
Vin, öl och vatten, från trakten stod på menyn.
– Många kan inte äta vanlig hamburgare och det är bra man väcker uppmärksamhet med produkter som man vet var de kommer ifrån, konstaterade lantbrukaren Göran Månsson.