Brist på kinesiska kräftor gör att priserna kommer att stiga överlag med cirka 20 procent i år jämfört med i fjol, enligt kräftgrossister.

- Det blir förseningar på grund av torkan som har varit i Kina. Det som räddar oss lite grand är lagret som finns kvar från i fjol. Utan lagren skulle det bli oerhört mycket dyrare, säger Kjell Östman, vd för Lobster Seafood.

Han tror att butikerna kommer att ha färre lockpriser och dra i gång sina kampanjer senare.

Och eftersom inga lager kan byggas upp i år riskerar kräftbristen bli ännu värre nästa säsong. Då blir det aktuellt med ännu större prishöjningar.

- Nästa år tror jag att vi kommer att få se en helt annan prisbild.

Även Pandalus vd Peter Arvidsson säger att konsumenterna får räkna med dyrare kräftor när kräftpremiären äger rum om någon vecka.

- Det har varit en väldigt dålig säsong i Kina.

Arvidsson säger att turkiska och spanska kräftor är dyrare än kinesiska. Tillgången på dem är inte heller så god att de kan täcka upp för bristen på kräftor från Kina.