Men de övertaliga fick vara med ändå. Deras utställningsbord flyttades utomhus istället.
– Det är fantastiskt roligt att så många ville vara med, berättar en av tre projektledare för mässan, Ulrika Pettersson.
Hennes eventbyrå hade inte några aktuella liknande arrangemang i Eslöv att luta sig på när det gällde att bedöma intresset.
Kommunalrådet Cecilia Lind (S) berättar att förra företagsmässan hölls 1994.
– Det är därför vi har kallat denna århundradets företagsmässa.
Både utställare och publik verkade tyckta att det var en kul idé.
Företaget Druvan lanserade fyra nya krämiga såser i tub. BBQ, Vitlök, Sweet Curry och Cayman.
– De är väldigt goda, förklarade tekniske produktchefen Annika Jovinger.
Även moderbolaget Kavlis produkter som mjukost på flatbröd kunde provsmakas vid montern.
Livsmedelsindustrin var såklart väl representerad på Eslövs företagsmässa.
En bit bort stod folket från Örtofta och Nordic Sugar.
– Socker är så mycket mer än strösocker, sade informatören Mariann Mellström och projektledaren Ann-Louise Segerhag och tipsade om en del av företagets många produkter.
10 september inleds årets sockerkampanj. Då produceras 35 000 ton socker i Örtofta.
Även andra branscher fanns representerade, som revisorerna från Mazars SET, som fram till i början av året bara hette det senare.
– Vi är mest ute på studentmässor annars, för att rekrytera folk. I Eslöv har vi funnits i tre år. Mazars SET finns i många länder. Vi kan följa med kunderna ut i världen, förklarade godkända revisorerna Stefan Hansson och Mattias Kristensson.
Alva Persson var en av de många besökarna, som tyckte det var kul att gå runt och prata med företagens många representanter.
– Här är som inne i en myrstack! sade hon.