Arne Paulsson äter kålpuddingen med god aptit. Några bord bort på stamhaket Old Bull sitter hans vd Ulf Wallén.
Arne Paulsson är nervös men optimistisk. Han sneglar mot Ulf Wallén.
Samma dag, på morgonen mellan klockan 8 och 9, har hans vd suttit och förhandlat med NCC och HSB.
Det gäller en stor och sällsynt lukrativ affär.
Fastighetskoncernen Paulssons – Arne Paulssons livsverk – planerar att sälja vidare hela den gigantiska Klostergårdstomten med byggrätter för 425 bostäder.
Det som de senaste åren kallats "ett av de största bostadsprojekten i södra Sverige".
Arne Paulsson räknar med att få tre gånger så mycket betalt av de båda byggbolagen som han själv betalar kommunen.
Ett klipp, helt enkelt.

Arne Paulsson är inte bara nervös för utfallet av morgonens möte. Han är även orolig för att kommunen ska sätta stopp för hans köp om vidareförsäljningen blir känd. Under gårdagen, den 8 november, betalades de första åtta miljonerna in till kommunen.  Men än återstår att betala för den större delen av marken.  81,3 miljoner kronor.

Men inte kan väl kommunen backa nu? Inte i det här skedet. Efter fem års tröskande med detaljplanen. Dessutom har Arne Paulsson en hållhake på Lunds kommun. Han har betalt 45 miljoner kronor i gåva till bygget av stadens handbollsarena. En del av dealen som ger honom exklusiv rätt till Klostergårdstomten. Går inte markköpet igenom hotar han att kräva ränta på pengarna. Till en räntesats på tio procent per år.

Maktförhållandet demonstreras också när arenan ska invigningas, hösten 2008. Då hotar han politikerna – med kommunstyrelsens ordförande Mats Helmfrid (M) i spetsen – att backa ur sitt åtagande om att betala gåvomiljonerna.
Paulssons hävdar att det finns löften om att få börja bygga bostäder nu när arenan står klar. Så är inte fallet vid invigningen. Arne Paulsson anser att detaljplanen tagit för lång tid. Hotet är en markering om att det nu är dags att sätta fart. Det slutar med att Lennart Prytz (S), ledamot i arenabolaget, talar Arne Paulsson tillrätta i ett separat rum.
Men budskapet har gått fram.

När Arne Paulsson fått in sin cappuccino på Old Bull kan han andas ut.
Mötet med NCC och HSB gick som planerat, berättar vd Ulf Wallén.
Hela planen är snart i hamn.
Lunds kommun har gått med på att stycka upp Klostergårdstomten i tio delar.
Varje del säljs till ett nybildat dotterbolag inom Paulssonskoncernen.
För ändamålet har Paulssons skapat Byggmarken AB 1-10.
Det är dessa dotterbolag som säljs vidare till NCC och HSB för tredubbla priset.
Och här finns mer vinst att göra.
Paulssons undgår nämligen att betala reavinstskatt genom att paketera marken i bolag.
Försäljning av bolag är skattebefriad.
Det är däremot inte försäljning av mark.
Genom att marken säljs i bolag byter dessutom inte marken lagfaren ägare.
På papperet är alltså Byggmarkenbolagen fortfarande ägare.
Men dessa kontrolleras - efter en försäljning - inte längre av Paulssons utan av NCC och HSB.

Det är en dimridå så perfekt att den nästan är osannolik.
Enligt lag är det upp till köpare och säljare att välja om uppgifterna kring försäljningen ska offentliggöras.
Sådana planer har inte vd Ulf Wallén.
– Vi kommer inte direkt att gå ut och säga att vi har sålt någonting. Det är bara risk att det blir ett jäkla "hallåande".
Den officiella bilden blir istället att det handlar om ett samarbete mellan tre parter.
NCC och HSB ska bygga och sälja. Paulssons äger marken och är på så vis involverat.
Att man släpper in NCC och HSB ska förklaras med Paulssons stora åtagande i bostadsbyggandet på Sockerbruksområdet i centrala Lund. Paulssons mäktar inte med två stora projekt samtidigt.

Paulssonskoncernen får köpa den kommunala marken för 2 100 kronor per kvadratmeter BTA (bruttototalarea).
Enligt Arne Paulssons egna uppgifter tänker han själv ta 6 500 kronor per kvadratmeter av NCC och HSB.
Ett högt pris, kan tyckas.
Men NCC har jagat på honom att skaffa så många byggrätter som möjligt, säger han.
HSB har inga byggrätter i Lund överhuvudtaget.
Det har även funnits andra spekulanter på marken.
Att Paulssons valt NCC och HSB kan inte bara förklaras av priset.
NCC bygger åt Paulssons på Sockerbruksområdet och det finns goda relationer mellan bolagen.
Om HSB Skånes vd har Arne Paulsson bara goda ord att säga.
– Jag har lärt känna Ann Irebo och det är en jävligt trevlig människa.
Arne Paulsson har byggt sin förmögenhet på att köpa billigt och sälja dyrt.
Med Klostergårdsmarken gör han sannolikt den bästa affären i sitt 75-åriga liv.
Enligt exploateringsavtalet betalar han totalt 89,3 miljoner kronor till Lunds kommun.
Vid en försäljning får han drygt 276 miljoner.
Räknar man bort gåvan till arenabygget håvar Paulssons i slutändan ändå in över 140 skattefria miljoner.
En inte oansenlig värdeöverföring från kommun-invånarna till den kände före detta glasmästaren.

Arne Paulsson mår bra. Den här morgonen har han gått sex kilometer stavgång.
Hans ekonomiska form är också fin.
Han säger att han har mer pengar än byggkändisen i Malmö, Percy Nilsson.
Arne Paulsson tror att markaffären i Hyllie – där Percy Nilsson köpte av kommunen och sålde dyrt till norrmän – räddade kollegan.
– Det rättade upp hela hans ekonomi. Det är en fajter, den killen.
Arne Paulsson är knappast i brygga när han gör sitt klipp på att köpa och sälja kommunal mark.
Lägger man de nya pengarna på toppen av hans förmögenhet är han nära att ta steget in i en exklusiv klubb.
– Livet leker. Jag är snart miljardär.