Momssänkningen beräknas kosta staten runt 5,4 miljarder kronor under 2012 och runt fem miljarder kommande år. Detta är den enskilt dyraste reformen i regeringens budget för 2012.
Sänkningen av restaurangmomsen är tänkt att gynna unga som vill komma in på arbetsmarknaden.

Enligt Centerpartiet, vars före detta ledare Maud Olofsson drivit igenom förslaget, ska sänkt moms leda till billigare priser vilket i sin tur gör att restaurangerna får mer att göra och måste anställa fler.
Än så länge har hamburgerkedjorna McDonalds och Max med buller och bång deklarerat att de sänker sina priser i enlighet med momssänkningen.
Tidningen frågade åtta olika restauranger runt Stortorget vad de ska göra med anledning av momssänkningen. Av de nio tillfrågade var det bara två restauranger, Stensson och Frasses, som valt att sänka priset.
Enskilda restaurangägare runt om i landet har reagerat på olika sätt –vissa sänker priserna medan somliga räknar med att nyanställa. Andra gör dock ingenting.
Enligt riksdagens beslut så har momsen sänkts från 25 till 12 procent.

Det betyder att momssatsen för att äta maten på restaurangen nu ligger på samma nivå som när maten avhämtas.
Lena Segerberg, Anna Elgtorp och Thore Nilsson är precis på väg att äta sin lunch på Stenssons. För dem spelar priset på lunchen inte så stor roll då de sällan äter ute. Samtidigt tycker de att det är bra om momssänkningen kan leda till att det blir billigare för konsumenten.

Men ännu bättre är det om reformen leder till fler jobb.
–Det ska bli intressant att se vad som händer, om sänkningen verkligen leder till fler jobb, säger Anna Elgtorp.

Enligt Thore Nilsson är det okej om restauranger väljer att behålla samma pris som innan sänkningen om de istället väljer att nyanställa. Men de är samtliga överens om att reformen behöver kontrolleras noga så att den får önskad effekt.
Sänkningen gäller inte för momsen på alkohol som fortfarande ligger på 25 procent.
Enligt restaurangernas branschorganisation, SHR, kan momssänkningen leda till ungefär 10 000 nya jobb.

SHR uppmanar även restaurangägare att antingen sänka priset eller nyanställa. Anledningen uppges vara att om restaurangerna gör något bra av sänkningen så kan det ge ökad lönsamhet framöver.
Plus att momssänkning blir kvar även efter att den utvärderats, vilket regeringen lovat att göra noggrant.
För att ta reda på hur restaurangägare i Eslöv resonerar inför sänkningen gav vi oss ut på stan för att höra vad en handfull restauranger hade att säga.

Personalen på restaurang Viking, China Box och restaurang Ginger uppger att de inte vet vad ägarna planerar med anledning av momssänkningen.