Prisas för sin matkvalitet

Av Kristina Larsson 10 FEBRUARI 14.49

Vena friskvårdsförskola jobbar hårt för att förbättra kvaliteten på maten och barnen får ofta vara med och till-laga den i sitt eget lilla kök.
Den satsningen har nu gett Vena utnämningen Raketförskola, den enda i kommunen.

Innan tidningen kom på besök skyndade sig barnen att fira genom att titta på film och äta popcorn.
–Det rimmar ju inte riktigt med att vara en friskvårdsförskola, ursäktar sig pedagogen Ann-Louise Ebbesson med ett skämtsamt leende, men ingen regel utan undantag.


Förskolans friskvårdsprofil är nämligen tydlig när det gäller såväl mat som uteliv. Det är dock framförallt matkvaliteten som nu gjort att Vena blivit utsedd till en så kallad Raketförskola.


I lokalerna finns en anställd kokerska som oftast gör all mat från grunden.
– Det ska vara så rena produkter som möjligt, och så är jag förstås lyhörd för vad barnen tycker om, förklarar Lotta Hesselbom.
I tider när politikerna talar om att lägga ner de mindre köken ute på förskolorna blir en utnämning av detta slag ännu mer betydelsefull, menar Ann-Louise Ebbesson.
– Hotet om storkök hänger över oss. Men då skulle vi ju förlora hälften av vår inriktning.
– Det här med en egen kokerska är fantastiskt bra för de barn som har specialkost. Vi skickar bara in föräldrarna till Lotta och så får de själva förklara vad deras barn kan eller inte kan äta.


En vanlig dag äter barnen mellanmålet ute på gården. De hjälper till att förbereda maten och lagar den ibland också i sitt eget lilla kök. Det vanliga köket får de av hänsyn till livsmedelsreglerna inte använda.
Varje fredag från april till oktober lastar sedan Lotta Hesselbom upp grilljärnet på cykelkärran. Ann-Louise Ebbesson och hennes kollegor klär på de 31 barnen och beger sig ut i skogen bakom Hässleholmsgården. Där tillagas dagens måltid innan den avnjuts i den lugna och sköna naturen.


Ibland slänger Lotta ihop en deg som får jäsa under promenaden, innan barnen gör sina egna bullar och grillar dem över elden.
Nu, när det är kallare, går dock turen bara ut på gården eller till den intilliggande dungen.
När barnen själva får möjlighet att välja, ja då är det givet var de helst äter.
– Ute! ropar Leo Cedervall, Colin Braun, Elton Martinsson och Getuar Uka samstämmigt.
– Det är mysigast och smakar godast!


I och med utnämningen till Raketförskola får Vena utöver ett par kokböcker även ett ekonomiskt bidrag på 3000 kronor.
De pengarna kommer väl till pass.
– Vi behöver en ny vagn att dra grejerna på. Grilljärnet är jättetungt och vi har bara en cykelkärra, säger Ann-Louise och Lotta samstämmigt.


Kommentarer
Max 200 ord. Debattregler
blog comments powered by Disqus
FLER NYHETER PÅ
Alla var de med och firade Sveriges lantmästarförbund. Landsbygdsminister Eskil Erlandsson, Göran Abrahamsson, ordförande i Sveriges lantmästarförbund, Årets lantmästare Göran Ohlsson och prins Carl Philip.  

Carl Philip gästade Alnarp

Många före detta Alnarspsstudenter återvände till sin skola på lördagen i samband att Sveriges lantmästarförbund firade sitt 75-årsjubileum.
Så är det snart dags för Hovturnén igen. Närmare bestämt den 1 augusti. Med på ridturen finns som vanligt Wille Crafoord (mitten) samt Linda Bengtzing och Christer Sandelin.  

Sandelin och Bengtzing upp på hästryggen i år

För femte året i rad rider hovmästaren Wille Crafoord ut med sin Hovturné runt Söderåsen och som vanligt har han idel kända artister i släptåg.
Tipsa via SMS/MMS
Skånskan.se använder cookies, läs mer här.
WEBB-TV Nyheter, Nöje, Sport.
Vi utser Skånes bästa
Skånes bästa
BLÄDDRA I SKÅNSKA DAGBLADET
NYTT: E-tidningen nu en betaltjänst - men gratis för prenumeranter.
Vad är det på tv just nu?
TV-Guide Missa inte vår kompletta tv-guide!
Läs våra bilagor