Lättmjölk kan skydda mot stroke

Lättmjölk och andra mejeriprodukter med låg fetthalt tycks skydda mot stroke. Fetare mejeriprodukter, däremot, ger inget skydd mot sjukdomen.


Forskarna tror att skyddseffekten kommer av att mejeriprodukter med låg fetthalt håller nere blodtrycket.

Hon och hennes kollegor har följt närmare 75 000 kvinnor och män i Uppsala, Västmanlands och Örebro län som i slutet av 1990-talet besvarade en omfattande hälsoenkät med bland annat frågor om mat- och dryckesvanor.


Under de följande tio åren insjuknade drygt 4 000 i någon form av stroke, oftast en hjärninfarkt.

Susanna Larsson beskriver effekten som "måttlig", men ändå betydelsefull.


Sambandet gällde dock enbart produkter med låg fetthalt. Högkonsumenter av vanlig standardmjölk och fetare mejeriprodukter drabbades lika ofta av stroke som lågkonsumenter.